MUČI VAS STOMAK I IMATE GASOVE OD PASULJA, A VOLITE GA? Dodajte OVAJ sastojak i sprečićete NADIMANJE

Većina izbegava ovu namirnicu jer nakon nje dolazi do nadimanja i gasova.

Mnogima je dobro poznato da će pasulj manje naduvati namoči li se pre kuvanja barem nekoliko sati u vodi. Prema triku iz bakine kuhinje, pasulj je dobro potopiti i dan ranije pa ga ostaviti u vodi preko noći.

Dodatan trik koji zaustavlja svostvo naduvavanja od pasulja jeste da u vodu u kojoj se grašak potopi stavite kombu algu. Kombu je smeđa alga koja se može nabaviti u bio prodavnicama, a izvrsna je za jačanje krvi i organizma jer obiluje većinom vitamina i minerala poput kalcija, joda i magnezijuma, piše "Net.hr".

Osim potpanja u vodi, kako pasulj ne bi naduvavao prilikom kuvanja u vodu stavite lovorov list, kim, mažuran, timijan ili đumbir čija svojstva sprečavaju kasniji nastanak gasova.

Kako biste sprečili gasove pasulj obavezno operite i kuvajte ga na laganoj vatri i duže, a ne na jačoj. Pranjem i potpanjem grašak gubi šećere koji između ostalog utiču na kasniju nadutost. Naime, kada taj šećer dođe u debelo crevo, bakterija koja je zadužena za izgradnju proizvodi neugodan miris gasa koji će itekako napustiti telo.

Iskusni kuvari savetuju da je pasulj dobro kuvan tek nakon što triput provri.

(Espreso/Net.hr)