SRPSKA NUTRICIONISTKINJA ŠOKIRALA TVRDNJOM: Zaboravite na BAJKE koje vam pričaju, OVO JE NAJVAŽNIJE UJUTRU

Zašto je pravilna ishrana postala kuluk? Koliko stres, umor i anksioznost utiču na to šta i kako jedemo? Da li biti mršav i u formi znači biti zdrav? Sve su ovo pitanja na koja je jutros u „Uranki” na televiziji K1 odgovorila jedna od najpoznatijih nutricionista u Srbiji Ana Petrović.

Prvo pitanje koje joj je palo bilo je – šta je jutros doručkovala?

„Doručkovao sam ovsene pahuljice i jogurt. Znate, mnogi ljudi misle da jedu zdravo, ali to zapravo nije tako. Zdravlje dolazi iz usta, i to je istina. Mnogi pribegavaju gladovanju kada žele da smršaju, misleći da će uspeti da smršaju za kratko vreme. Ali, nisu ni svesni da ako to urade veoma brzo, nastaje „jo-jo” efekat i vraćaju sve kilograme i procenat masti, što utiče na nastanak kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa“, rekla je ona i otkrila šta njene navike u ishrani su.

„Ne pijem kafu, već pijem zeleni čaj, ali umereno. Takođe treba napomenuti da nije svaka hrana za svakoga, uvek se zalažem za individualni pristup, tako da ni zeleni čaj nije dobar izbor za svakog čoveka i ne treba ga piti u kontinuitetu duže od dve nedelje. Na primer, grejpfrut i đumbir treba da izbegavaju ljudi na terapiji beta blokatorima ili uzimaju antikoagulanse."

Kako je objasnila, pregled nutricioniste počinje laboratorijskim analizama. Pre svega, potrebno je uraditi kompletnu krvnu sliku i biohemijske parametre, a zatim pristupiti individualnoj ishrani u skladu sa tim da li je osoba zdrava ili ima neku hroničnu bolest, koliko spava, koliko je fizički aktivna i slično. Najvažnije je imati kontinuitet.

„Ujutro savetujem svima da piju vodu čim ustanu, moringa i aronija su odlične za anemične, a čaj od belog sleza preporučuje se onima koji imaju gastrointestinalne probleme. To je jutarnja detoksikacija, a ljudi obično misle da je detoks neko piće koje se pije tokom dana. Zatim, doručak treba pojesti sat do dva nakon buđenja, jer se svaki stres tokom dana nakuplja kroz stomak. Ako osoba trenira ili vežba ujutru, onda je u redu da ide na trening na prazan stomak. Ali to važi samo za zdrave ljude. Za užinu pojedite voće ili voćni šejk. Ja lično nisam za izbacivanje bilo koje hrane iz ishrane, sve se može jesti ali umereno i važno je pravilno kombinovati hranu. Naravno, neke namirnice treba izbegavati ako čovek ima zdravstvenih tegoba koje to zahtevaju“, savet je Ane Petrović.

Ana Petrović je rekla i da je uvek za to da se hrana jede i žvaće, a ne da se pije u vidu ceđenih sokova i smutija.

„Ako cedimo hranu, gubimo vlakna i hrana nema istu nutritivnu vrednost. Ručak treba da bude lako svarljiv. Nisam pristalica mesne dijete i kombinacije mesa i salate, jer uzimanje velike količine proteina dovodi do povećanja lošeg LDL holesterola. Potrebne su nam omega 3 masne kiseline i koštičavo voće, kao i fizička aktivnost tokom dana. Nemojte se gladovati, važno je da budete siti tokom dana. Kada je večera u pitanju, nemojte jesti dva sata pre spavanja ako želite da smršate. Često ljudi nadoknađuju stres i umor hranom, a kada imamo višak energije, koju unosimo hranom, onda se udebljamo. Važno je da imamo ravnotežu u ishrani. Da ujutru znamo šta ćemo jesti u toku dana. Da jedemo svaka tri do četiri sata i da konzumiramo sve grupe namirnica. Nijedna hrana koju jedemo ne treba da bude pržena ili pržena, već uvek dinstana ili kuvana“, objasnila je nutricionista.,

(Espreso/K1 televizija)