BRZ RUČAK ZA MALO PARA: Sočan SATARAŠ pun povrća, ručak koji SVI VOLE

Sataraš je lagano jelo od povrća koje se sprema baš lako i brzo. Ne postoji osoba kojoj neće uspeti, a ako želite da ga obogatite u njega možete da dodate meso ili jaja.

Namirnice su jeftine, a pored ovih osnovnih, kao što su luk, paprika i paradajz, možete da dodate tikvice, patlidžan ili neko drugo povrće po želji. Uživajte u jednostavnom obroku.

Sastojci:

2 veća ljubičasta luka

4 žute paprike

4 zelene paprike

6 paradajza

Priprema:

Zasecite paradajz na dnu u obliku krsta, pa kratko blanširajte u ključaloj vodi. Ogulite paradajz, pa isecite papriku i luk. Mogu i veći i manji komadi povrća. Na zagrejanom ulju propržite luk, pa kada malo omekša dodajte paprike.

Promešajte, pa poklopite i krčkajte 15 minuta. zatim dodajte paradajz i promešajte. Poklopite i kuvajte još 30 minuta, uz povremeno mešanje. Pred kraj začinite po želji.

(Espreso/Stvar ukusa)