MELEM ZA DUŠU I TELO U OVIM HLADNIM DANIMA: Krem čorbica od karfiola po BAKINOM receptu! (VIDEO)

Vrhunska krem čorbica od karfiola, ovo je melem za dušu.

Potrebno je:

1 manji praziluk

1 manji karfiol

3 čena belog luka

ulje

suvi začin...so

peršunov list

kockice prepečenog hleba (po želji)

Priprema:

Iseckati na krugove praziluk i propržiti na ulju, pa dodati cvetove karfiola i malo propržiti.

Dodati 1 kašičicu suvog začina i naliti 1,5 -2 l vode i pustiti da se skuva oko 20 minuta.

Pred kraj dodati sečen na pola beli luk. Kuvati 2-3 pa blenderom izblendati. Po želji još posoliti i dodati seckani peršun.

Kriške hleba premzati malo maslinovim uljem posuti origanom i prepeći u rerni ili najbrže prepeći u tostu da budu reš. Iseći na kockice (krutone) i slučiti uz čorbicu..Vrhunska!

(Espreso)