NAPRAVITE ČORBU OD POVRĆA: Kombinacija SASTOJAKA daje POSEBAN UKUS, ništa BOLJE niste JELI (RECEPT)

Kada temperatura u termometru padne, u potrazi smo za toplim jelima „na kašiku“. Ova čorba od krompira, šargarepe i graška idealna je za takve trenutke.

Pravi se od relativno jeftinih sastojaka koje većina ima u svom frižideru i ostavi, ne iziskuje puno truda ni kulinarskog umeća, a izuzetno je zasitno zahvaljujući povrću s dosta prehrambenih vlakana.

Dodatno ćete uštedeti ako kupujete namirnice u većim pakovanjima, poput krompira i luka u većim džakovima.

Više ukusa, pak, dobićete ako se poigrate sa začinima. Na primer, samo jedna kašika soja sosa dodaće umami okus jelu. Ako pri ruci nemate ovaj sos, ne brinite, čorbu možete skuvati i bez njega.

Sastojci:

700 g krompira 200 g smrznutog graška 3 šargarepe 2 stabljike celera 2-3 čena belog luka

1 luk 1 povrtna kocka za supu 1 l vode 1 kašika koncentrata paradajza 1 kašika mediteranske mešavine začina 1 kašika soja sosa biljno ulje za prženje so i biber po želji

Priprema:

U većoj šerpi zagrejte malo ulja pa na njemu propržite naseckani luk i celer. Dinstajte na srednje jakoj temperaturi oko pet minuta, dok povrće ne omekša.

Dodajte naseckani beli luk i dinstajte sve zajedno još oko jednog minuta.

Dodajte koncentrat od paradajza i dinstajte sve zajedno još minut.

Prelijte povrće vodom i dodajte kocku za supu. Promešajte.

Ubacite u šerpu i krompir i šargarepu očišćene i iseckane na manje kocke.

Dodajte soja sos, so i biber kao i mediteransku mešavinu začina.

Kada čorbica provri, smanjite temperaturu, poklopite šerpu i pustite da se sve kuva oko 25 minuta uz povremeno mešanje.

Ubacite smrznuti grašak u šerpu i kuvajte sve zajedno još oko pet minuta.

Poslužite toplo s kriškom hleba.

(Espreso/Krstarica)