OVAKO MAĐARI SPREMAJU SKUŠU U RERNI: Sočnija je od NAŠE zbog MARINADE, domaćice će ODLEPITI za RECEPTOM

Napravite skušu u rerni na mađarski način.

POTREBNI SASTOJCI

skuša - 2 komada

paradajz - 5 komada

beli luk - 4 čena

limun - 1/2 komada

prezle - 3 kašike

belo vino - 1 šolja

maslac - 2 kašike

lovorov list - 2 komada

biber - 5 zrna

ljuta paprika - 1 po želji

so

NAČIN PRIPREME

Skuša se očisti od iznutrica, glave, krljušti, peraja i repa, opere se obilno hladnom vodom, iseče se na kriške debljine oko 2 cm.

Posipa se sokom od limuna i biberom i potapa se u prezle, nakon čega se stavlja u posudu za pečenje.

Sprema se sos od soka od paradajza, limuna, belog vina i preliva se riba.

Dodaje se masnoća, lovorov list, čenovi belog luka i ljuta paprika.

Skuša sa sosom od paradajza se peče u umerenoj rerni dok pečena riba ne omekša.

Skuša u rerni na mađarski način se servira sa garnirungom od kuvanog krompira ili sezonskom salatom i kriškama limuna.

(Espreso/Bonapeti.rs)