SARMICE OD BLITVE MNOGI VOLE VIŠE OD ONIH SA KUPUSOM: Kada probate kakvog su UKUSA, odlepićete za njima

Sastojci

Potrebno je:

500 g mlevenog mesa

2 glavice crnog luka

3 šargarepe

1 čaša pirinča

1 veza svežeg peršuna

1/2 šolje ulja

2 veze blitve

2 kašičice suvog biljnog začin

1 kašičica mlevenog kima

1 kašičica mirođije

Priprema

U kipucoj vodi kratko obarite listove blitve. Sameljite u blenderu luk,sargarepu i persun,dodajte mlevenom mesu i uprzite na ulju. Operite i skuvajte pirinac. Ocistite od blitve onaj tvrdji deo drske,beli,pa zavijajte sarmice. Dve kasike fila ako je list krupniji. Slozite u pleh i svaku sarmicu pricvrstite cackalicom. Prelijte malo uljem i sipajte pola soljice vode pa zapecite u rerni.

(Espreso)