ZA OVAKVU BAKLAVU DOMAĆICE NISU ČULE: Mota se IGLOM, a tajna se krije u SOČNOM PRELIVU (RECEPT)

Danas vam donosimo recept kako da na brz i jednostavan nacin napravite divit ili rolovanu baklavu!

Potrebno vam je:

500 grama kora 500 grama oraha 300 grama putra

400 grama secera 600 grama vode 1 limun izrezan

Priprema:

Koru tanko premazati uljem preko cele površine.

Oko 2 kašike oraha posuti preko sredine kore, ostavljajući slobodno po 10 cm od svake uže ivice.

Iglu staviti na užu ivicu bliže sebi, pa otpočeti motanje oko igle, namotavši celu koru.

Namotanu koru gurati obema rukama od svake ivice ka sredini.

Tako nacigovanu koru staviti iznad pleha, pa je svući sa igle, stavljajući je između ivica pleha.

Ponavljati postupak sa svakom korom, ređajući ih jednu pored druge.

Kada se pleh napuni, tupim nožem uglaviti ivice koje štrče. Premazati umotane kore uljem i peći ih u unapred zagrejanoj rerni, na 180 stepeni, 40 minuta.

Za to vreme napraviti preliv: šećer i vodu staviti u šerpu, pa kada provri, smanjiti na srednju temperaturu i kuvati 10 minuta. Dodati limun (po želji) i skloniti sa ringle.

Isečenu baklavu iseći tako da se svaka rolnica iseče na 4 dela.

Prelivati sirupom kutlačom preko svake rolnice. Najbolje je da se preliva iz 2-3 puta, na svakih 15 minuta.

Ohladiti i služiti.

(Espreso / creativabox.com)