"OVAJ DEO VOĆKE JE NAJOPASNIJI": Dr Stanišić TVRDI da se tu SKUPLJA najviše PESTICIDA

Navikli smo da jedemo voće tokom dana, ali se često dešava da neke stvari oko toga ne znamo.

Važno je da voće operete pre nego što jedete, a pored toga postoje i još neka upozorenja.

Dr Svetlana Stanišić je jednom prikom dok je gostovala na Prvoj televiziji skrenula pažnju na određene stvari.

Pesticidi su neminovni u našem životu, a čak ni organska hrana nije u potpunosti bez njih, tvrdi prof. dr Svetlana Stanišić, stručnjak za ishranu i profesor fizičke hemije.

"Ne treba zaboraviti da postoje i prirodni otrovi pa nisu samo hemikalije te koje nam prete", kazala je u emisiji Jutro na TV Prva.

"Ni organska hrana nije bez pesticida", podseća ona.

"Mnoga istraživanja koja nas danas upozoravaju na pesticide je finansirao lobi organske hrane, a pokazalo se da i u njihovim proizvodima može da se nađe, mada u svega sedam odsto slučajeva. U neorganski uzgojenom voću i povrću ima ih u oko 60 odsto količina."

Ipak, prema njenim rečima, doze tih pesticida nisu prevelike kad voće i povrće već stigne do potrošača.

"Veliki proizvođači uglavnom poštuju redosled prskanja i karencu, pa je dovoljno temeljno oprati te namirnice. Takođe, najveći deo pesticida se uništava termičkom obradom."

Dr Stanišić podseća da je veoma malo nezavisnih studija, ali da je otkriveno kako pesticida ima i u duvanu, što je upozoravajuće s obzirom na činjenicu da 50 odsto ljudi između 40 i 50 godina puši.

"Najviše pesticida skuplja se na mestu gde se peteljka kači za plod", kaže dr Stanišić, pa je upravo ovaj deo voćke i najopasniji. Ipak, ona tvrdi da je opasnost od pesticida u voću i povrću velika koliko i zdravstveni rizik od jedne čaše vina u tri meseca.

Po njenom mišljenju, ne treba biti preterano zabrinut ako se hrana priprema na uobičajen način i nema potrebe trošiti novac na zeolit koji, u poslednje vreme, neke domaćice koriste pri pranju voća.

(Espreso/TV Prva)