ČORBASTA BORANIJA NA BAKIN NAČIN: Umesto piletine dodajte ovo meso i stalno ćete tako spremati (recept)

Kuvana, dinstana ili zapečena - boranija je jedno od klasičnih jela bez kog ne možemo da zamislimo hladnije dane. Izuzetno je hranljiva i bogata vitaminima. Probajte je na malo drugačiji način u kombinaciji sa mlevenim mesom i slaninicom. Sigurni smo da ćete od sada pa nadalje boraniju spremati po ovom receptu.

Sastojci:

• 500 g boranije (može i smrznuta)
• 300 g mlevenog mesa
• 100 g suve slanine
• 1 glavica crnog luka
• 4 čena belog luka
• 1 paprika sveža
• 1 manji paradajz
• 1 veći krompir
• 1 šargarepa
• mlevena slatka paprika, biber, suvi začin, so, peršunov list
• ulje
• 1 kašika brašna

Priprema:

Propržiti slaninu, u to dodati seckan luk, papriku i šargarepu pa i njih propržit, dodati im paradajz, boraniju i mleveno meso. Dinstati pa dodati i krompir na kockice. Naliti vodom da se skuva. Dodati začine i pred kraj umutiti kašiku brašna u vodi. Ubaciti beli luk presečen na 4 dela i peršunov list.

(Espreso/Stvar ukusa/Prenosi A.M.)