SPREMITE DOMAĆI PARADAJZ PELAT ZA ZIMU: Bez trunke KONZERVANSA, prava SRPSKA ZIMNICA

Iako bez konzervansa, ovakav paradajz pelat može dugo da potraje.

U ukusu ovog paradajz pelata možete da uživate tokom cele godine.

Lep je i blag, tako da i deca mogu da ga jedu.

Sastojci:

2 kg paradajza

1,5 kašičica soli

1.5 kašičica šećera

malo listića bosiljka

malo bibera u zrnu

lovorov list

2 tegle od 750 gr sa novim zatvaračem

Priprema:

Paradajz ( čeri veći ili običan sitniji) oprati pa zaseći vrhove u obliku krstića. U šerpu sipati vodu pa kad proključa spustiti paradajz koliko stane. Pustiti da vri minut pa vaditi u hladnu vodu. Skinuti ljuskicu i udstraniti dršku oštrim nožem u dubinu.

(Espreso / Najžena)