POSLASTICA KOJA ĆE VAS OBORITI SA NOGU: Kapri torta sa jagodama (RECEPT+VIDEO)

Kada je napolju hladno i tmurno, ništa ne može bolje da vas oraspoloži od domaćih poslastica.

A jedna od njih je fantastična kapri torta sa jagodama.

Sastojci za koru:

7 belanaca 14 kašika šećera 1 kašika sirćeta

Krem od žumanaca:

7 žumanaca 200 gr šećera 600 ml mleka 6 kašika brašna 10 gr vanilin šećera 50 gr šećera u prahu 250 gr margarina

Žele od jagoda:

500 gr jagoda 500 ml vode 300 gr šećera 120 gr pudinga od vanile

Još:

100 gr čokolade 2 kašike ulja 2 kašike mleka

Priprema:

Umutite belanca sa šećerom i dodajte sirće. U kalup stavite papir za pečenje, pa preručite belanca i zapecite, odnosno prosušite u rerni na oko 120 stepeni.

Kad se prosuši koru premažite sa otopljenom čokoladom i uljem. Ostavite ovaj deo da se dobro stegne u frižideru. Mutite fil od žumanaca, šećera, brašna i malo mleka. Napravite puding od ove smese i mleka. Kad se ohladi dodajte margarin.

Ostavite da se ohladi dobro.

Crveni fil pravite tako što u 400 ml vode dodate izblendirane jagode, i pola mere šećera. Ostavimo da provri. Za to vreme razmutite puding sa ostatkom šećera i vode. Kad jagode provru, dodajte puding.

Ostavite ovaj fil da se prohladi dobro.

Na deo sa belancima dodajte žuti fil, pa razmućenu čokoladu, a onda crveni fil pa čokoladu. Ukrasite po želji.

Pogledajte korak po korak uputstvo za pripremu:

(Espreso)