RECEPT ZA NAJBOLJI RESTOVANI KROMPIR: Umesto na ULJU, luk DINSTAJTE na OVOME, domaćice ODMAH ZAPIŠITE

Restovani krompir spada u najjeftinija jela, a pravi se od omiljenog povrća svih Srba. Kao prilog može da se služi uz bilo koje meso, a svaka domaćica koja drži do sebe mora da nauči da ga sprema.

Ako želite da poboljšate ukus možete mu dodati slaninu koju ćete propržiti zajedno sa lukom, a takođe i prelijte bujonom koji poboljšava svako jelo. Ako prelivate bujonom na kraju stavite u rernu kako bi sva tečnost isparila.

Sastojci:

1 kg krompira

1 veći crni ili ljubičasti luk

mlevena crvena paprika

mast

Priprema:

Krompir dobro operite, pa celog skuvajte u ljusci. Zatim procedite i ostavite da se ohladi. Skinite ljusku i isecite na krupne kocke, ako je krompir manji možete i ceo da ostavite.

U tiganju zagrejte mast i propržite crni luk isečen na rebarca, pa poređajte krompir.

Posolite, pobiberite i pospite mlevenom paprikom. Promešajte, a zatim ga viljuškom malo pritisnite ili gnječilicom za krompir. Pržite ga par minuta, pa poslužite.

Kako bi vam ispao savršeno umesto ulja koristite mast, a crni luk dobro propržite.

(Espreso / Stvar ukusa)