BAKLAVA SA ČOKOLADOM I ORASIMA: Pravi se od Beograda do Istanbula - SVE CURI kad zagrizete (VIDEO)

Napravite ukusnu i posnu baklavu sa čokoladom koja će vas osvojiti na prvi zalogaj.

Sastojci:

300 g mlevenih oraha 150 g posnog mlevenog keksa 150 g posne čokolade za kuvanje 6 kašika griza 150 ml ulja 5 kašika šećera 150 ml vode 12 kora

Za sirup:

700 ml vode

600 g šećera

Za premazivanje kora:

mešavina vode i ulja

Priprema:

Najpre napravite sirup, kojim ćete preliti baklavu, jer on mora da se ohladi. Stavite šećer i vodu da proključaju i ostavite ih da se kuvaju uz povremeno mešanje, sve dok ne dobijete gušći sirup. Kada je gotov ostavite ga da se ohladi. Čokoladu za kuvanje otopite na pari. U činiji stavite mleveni keks, orahe, griz i šećer, pa sve lepo promešajte. Ulijte vodu, ulje i otopljenu čokoladu, pa varjačom mešajte da dobijete homogenu smesu. Ukoliko bude previše gusta dodajte još malo vode, ali vodite računa da fil ne bude i previše redak. Stavite koru, premažite je vodom i uljem, preko nje dodajte još jednu koru, pa i nju takođe premažite manjom količinom vode i ulja pa nanesite deblji sloj fila. Ponavljajte postupak sa svim korama i ne zaboravite da svaku koru duplirate. Baklavu pecite na 220 stepeni dok ne dobije zlatnu boju. Isecite na romboide ili kvadrate, pa je prelijte ohlađenim sirupom i ostavite da se skroz ohladi pre služenja.

(Espreso)