OVAKO SE U VOJVODINI SPREMA ČORBA SA JAGNJETINOM: Pred kraj KUVANJA kuvarice OBAVEZNO dodaju OVO za PIKANTNIJI UKUS

Napravite vojvođansku čorbu već danas za ručak.

Sastojci

400 g jagnjetine

2 glavice crnog luka

ulje

2 šargarepe

1 koren peršuna

500 g krompira

aleva paprika

so

biber

suvi biljni začin

šolja rezanaca

2 kašike kisele pavlake

peršunov list

Priprema

Meso iseckati što sitnije, staviti u lonac sa seckanim crnim lukom i dinstati na malo ulja. tokom dinstanja mešati i dolivati manje količine vode. Kad meso omekša, pustiti da voda ispari, pa dodati šargarepu i koren peršuna - sečene na kolutove.

Promešati i dodati krompir sečen na kockice, kašiku aleve paprike, kašiku biljnog začina, soli i bibera po ukusu. Promešati pa sve naliti sa dve litre vode. Kuvati poklopljeno jedan sat. Pri kraju kuvanja dodati rezance i sačekati da se skuvaju. Čorbu skinuti sa vatre, začiniti pavlakom i posuti peršunom.

(Espreso / Kuvajsam.com)