PROBAJTE SLADOLED OD LAVANDE! Nesvakidašnjeg je ukusa, ali OSVEŽAVA (RECEPT)

Kombinacija sastojaka mu daje nesvakidašnji ukus, koji nećete naći ni kod jednog kupovnog sladoleda.

Sastojci

1/2 šolje punomasnog mleka

1 kašičica sušene lavande

Ljubičasta boja za hranu

1 Earl Grei kesica čaja

1 kašičica paste od zrna vanile ili ekstrakta vanile

2 šolje teške kreme, hladne

0.3 litara zaslađenog kondenzovanog mleka

Uputstva

Dodajte punomasno mleko u malu šerpu na srednjoj vatri. Pustite da provri pa sklonite sa vatre. Podelite mleko podjednako u dve odvojene činije. Dodajte lavandu i ljubičastu boju za hranu u jednu posudu, a Earl Grei kesicu čaja i vanilu u drugu činiju. Stavite plastičnu foliju na površinu svake činije (da se ne bi stvorila kora) i stavite obe činije u frižider da se potpuno ohlade – oko 2-3 sata. Kada se ohladi, izvadite kesicu čaja iz jedne, a iz druge procedite lavandu.

Dodajte tešku pavlaku u mikser sa dodatkom za mućenje. Mutite dok se ne formiraju čvrsti vrhovi, a zatim pažljivo umešajte zaslađeno kondenzovano mleko.

Podjednako podelite zaslađeni šlag u 2 odvojene činije, zatim u jednu posudu sipajte mleko sa infuzijom lavande, a u drugu Earl Grei mleko. Pažljivo umešajte svako od ovih infuziranih mleka u šlag, a zatim sipajte svaku od smesa u tepsiju. Koristeći nož, zavrtite dve mešavine zajedno da biste postigli taj mramorni izgled.

Pokrijte i stavite u zamrzivač da se stegne, najmanje 6 sati.

(Espreso)