Tim istraživača sa sedištem na Univerzitetu Sorbona u Parizu napravio je veliko istraživanje "France NutriNet-Santé". Pregledali su mnoštvo medicinskih zapisa i prehrambene navike kod skoro 105.000 odraslih ljudi. Ovom studijom analizirali su konzumaciju 3300 prehrambenih artikala. Istraživali su kako ultra prerađena hrana proizvedena u fabrikama utiče na zdravlje.
U prerađenu hranu spada testeninu, gotova hranu, kolači i slatkiši koji sadrže dugačke liste dodataka, konzervansa, arome i boja, kao i velike količine šećera, masti i soli. Takva hrana je otprilike polovina onoga što prosečna britanska porodica pojede, piše The Guardian.
Otkrili su tvrdnje da je povećan unos prerađenih namirnica u ishrani povezan s porastom pojave raka, najviše raka dojke, a nešto manje raka debelog creva.
Tvrdi se da žene koje jedu najviše prerađene hrane imaju 23 posto veću šansu da obole od raka dojke u narednih pet godina. Takođe, tvrdi se i da su kod njih šanse za rak dojke u menopauzi veće za 38 posto. Rizik za pojavu raka debelog creva veći je za 27 posto, prema ovom istraživanju. U slučajevima raka prostate nije mogala da se poveže pojava bolesti sa prerađenom hranom, otkriva Daily Mail.
- Ako se to potvrdi i u drugim populacijama, ovi rezultati upućuju na to da naglo povećanje potrošnje vrlo prerađene hrane može rezultirati sa sve više obolelih od raka - rekli su istraživači za British Medical Journal.
Takođe, takva hrana je već povezana s gojaznošću.
- Rezultati su vrlo jaki, vrlo dosledni i vrlo uverljivi. Ali, moramo biti oprezni. To je prva studija pa ne bi trebalo dizati paniku. Ovi rezultati moraju biti potvrđeni u drugim potencijalnim studijama - kaže Matilda Tauvijer, predvodnik ovog istraživanja.
Ovo je rizična hrana:
Gazirana pića
Upakovan hleb
Margarin
Keks
Slatke i slane zapakovane grickalice
Obrađene žitarice koje se jedu za doručak
Čokolada
Energetske pločice
Energetska pića
Aromatizovano mleko
Gotova jela s gotovim sosevima
Instant rezanci i testenina
Prerađeno riblje meso (npr. panirani štapići)
Praškasti proizvodi za mršavljenje
Polugotove pite
Pileći medaljoni (chicken nuggets)
Proizvodi od komadića mesa, uključujući većinu kobasica
Supe u prahu
Prehrambeni proizvodi uglavnom ili u celosti od šećera, ulja i masti.
BONUS VIDEO: ESPRESO TVITER: Snežana Dakić
(Espreso.co.rs/24sata.hr)
Uz Espreso aplikaciju nijedna druga vam neće trebati. Instalirajte i proverite zašto!
