ZEPEČENO ŠARENO POVRĆE ZA VRELE LETNJE DANE: Grčki recept za ručak LAGAN KAO PERO! (VIDEO)

Da li ste nekada napunili različito povrće i onda ga ispekli?

Ako niste probali onda će vas ovaj grčki recept sigurno oduševiti. Umesto jednoličnog obroka kao što su punjene paprike ili tikvice, napravite ovaj ukusan šareniš koji će se svima dopasti. Ako ne možete da zamislite ručak bez mesa dodajte proprženo mleveno meso u smesu sa pirinčem.

Lagano, ukusno i ne previše skupo jelo koje možete da služite sa feta sirom.

Sastojci:

6 paprika

4 paradajza

2 patlidžana

Za punjenje:

1 paradajz

1 srednji luk

400 g karolina pirinča

1 čen belog luka

peršun

listovi nane

500 ml vode

Još:

1 kašika paradajz paste

200 g vode

maslinovo ulje

1 veliki krompir

Priprema:

Paprici i paradajzu isecite vrh, a zatim ih očistite. Patlidžan isecite po dužini (tanko) i izdubite kao i paradajz, pa te vrhove odvojite sa strane, oni služe posle da zatvorite povrće. Unutrašnjost patlidžana i paradajza izblendirajte, pa dodajte još jedan paradajz i opet izblendirajte. Crni luk iseckajte i propržite. Dodajte seckani beli luk i pirinač, a zatim sipajte pola smese od povrća i vodu. Kuvajte dok ne krene da ključa, pa posolite, pobiberite i dodajte seckani peršun i nanu. Napunite povrće dobijenom smesom i zatvorite. Poređajte u tepsiju, pa pomešajte paradajz pastu, vodu i maslonovo ulje. Sipajte u tepsiju i poređajte isečen krompir. Dobro zatvorite providnom folijom i pecite na 200°C oko sat i po vremena. Skinite foliju i pecite još 10 minuta.

Pročitajte i baka Marin recpet za domaći kečap!

(Espreso)