JEDNA VRSTA PROTEINA JE ČUDO ZA ZDRAVLJE! Evo u kojoj hrani ga NAJVIŠE ima

Proteini su veoma važni za zdravlje, oni sprečavaju propadanje mišića (koje dolazi s godinama), kao i gubitak mišićne mase. Brojna istraživanja sugerišu da ishrana bogata ovim nutrijentom pomaže mršavljenje i podstiče metabolizam.

Za razliku od masti i ugljenih hidrata, proteini daju najpotpuniji osećaj sitosti, zbog čega se često koriste u dijetama.

Međutim postoji vrsta proteina koje ljudi uzimaju sa oprezom jer mogu da izazovu određene zdravstvene tegobe. Reč je o lektinima, vrsti belančevina koji se nalaze u biljnim namirnicama.

Šta su lektini?

Proteini koji imaju oligosaharid u svom lancu nazivaju se lektini. Ove supstance imaju niz karakteristika, na primer, sposobne su da vežu druge supstance na površini ćelija. Upravo iz tog razloga mnoge vitke osobe i poklonici zdravog života i ishrane lektinima pripisuju gotovo "mitska" svojstva, uključujući negativan efekat na cijel sistem za varenje, povećanje propustljivosti crijevnih zidova i oštećenje crvenih krvnih zrnaca.

"Sve tvrdnje da lektini izazivaju sluz u crevima, da negativno utiču na zidove creva nisu u potpunosti tačne", ističu gastroenterolozi. Ovaj nutrijent se najviše nalazi i mahunarkama, orašastim plodovima i žitaricama.

Minus i plus

Ljudi sa gastrointestinalnim oboljenjima ne bi trebalo da preterano unose namirnice koje sadrže lektine, jer neki proteini mogu da pogoršaju bolesti i izazovu ulcerozni kolitis.

Ako govorimo o korisnim svojstvima ovog nutrijenta, treba znati da on poboljšava imuni sistem vezivanjem drugih korisnih supstanci (prvenstveno ugljenih hidrata), a takođe normalizuju nivo glukoze u krvi.

(Espreso)