SRPSKA PICA GOTOVA ZA TILI ČAS! Sve što vam treba verovatno već imate u KUHINJI (VIDEO)

Ako vam je kaprićoza dosadila, vreme je da probate nešto novo, a pred vama se nalazi zanimljiv recept

Sastojci:

Za testo:

300 g brašna

malo šećera

1 kašika maslinovog ulja

kašika svinjske masti

20 g svežeg kvasca ili paketić kvasca u kesici

Za nadev:

250 g goveđe pršute

pelat

svež bosiljak

mladi kajmak

suve šljive

origano

biber

maslinovo ulje

Priprema:

U velikoj činiji prosejati brašno. Dodati mast, vodu i kvasac, koji ste ostavili da se pokrene u mlakoj vodi u koju ste dodali kašičicu šećera. Mešati dok ne postane elastično. Pokriti i ostaviti na hladnom mestu minimum 1-2 sata da nadođe,a najbolje testo stoji i do 72 časa u frižideru.Testo zatim staviti na p radnu površinu i blago ga mesiti, pa razvući na krag prečnika od 25 do 30 cm okrećući testo kako se ne bi povuklo. Vrhovima prstiju vući testo od sredine ka krajevima tako da oni budu dva puta deblji od ostatka testa.

Pelat pomešajte sa kašikom maslinovog ulja, dodajte so, biber i origano. Poređajte pršutu, kajmak i suve šljive. Pecite na najvećoj temperaturi 12 minuta. Na kraju dodajte svež bosiljak.

(Espreso/najzena)