ČORBA OD PEČURAKA KOJA PODIŽE IMUNITET: Krajnje je vreme da je spremite (RECEPT) (VIDEO)

Čorba se priprema brzo i jednostavno.

Sastojci:

300 g šampinjona

200 g bukovača

2 glavice crnog luka

2 šargarepe

koren celera

ulje

so

biber

jaje

pavlaka

peršun

brašno

suvi začin

Priprema:

Bukovače sitno iseckajte ili sameljite u blenderu, a šampinjone secite na trećine ili četvrtine, lepše je kad su krupniji. Zagrejte ulje, dodajte pečurke i pržite desetak, petnaest minuta. Kada krenu da puštaju vodu, dadajte malo sitno iseckanog celera, luk i šargarepu i dinstajte narednih 20 minuta. Dodajte vodu, kuvajte još 20 minuta. Pomešajte žumance, kašiku brašna i kašiku pavlake. Dodajte toplu vodu, mešajte dok ne dobijete glatku masu. Ovu zapršku dodajte čorbi. Dodajte so,biber i suvi začin i na kraju peršun.

Prijatno!

(Espreso)