RECEPT ZA BANANA ČIZKEJK: Gosti će vam TRAŽITI REPETE! (VIDEO)

Sastojci

Za koru:

4 veće banane

60 ml ulja

1 jaje

100 g šećera

1/2 kesice vanililn šećera

200 g brašna

1/2 kašičice praška za pecivo

1/2 kašičice sode bikarbone

1 prstohvat soli

1 kašičica cimeta

Za fil:

900 g neslanog krem sira

100 g šećera

1/2 kesice vanilin šećera

250 ml mleka

1 kesica želatina

Dekoracija:

cimet

banana

Priprema:

Banane izgnječiti viljuškom, pa dodati ulje, jaje i mutiti da se smesa lepo sjedini.

Dodati šećer, vanil šećer i mutiti dok se šećer lepo ne otopi.

Brašno prosejati i postepeno dodavati zajedno sa praškom za pecivo i sodom bikarbonom.

Na kraju dodati prstohvat soli i cimet. Smesu izliti u okrugli kalup kome se stranica skida. Pečemo u već zagrejanoj rerni na 160 C oko 30-40 minuta.

Neslani krem sir sipamu u posudu za mućenje, dodamo šećer i vanil šećer. Mikeserom polako umutimo smesu.

U malo malakog mleka dodamo želatin i pustimo 5-10 minuta da bubri. Kada je želatin nabrubreo dodamo ga preostalom mleku.

Mleko zatim postepeno dodajemo smesti od krem sira i mutimo mikserom dok se smesa ne sjedini.

Fil prelijemo preko ispečene i ohlađene kore. Ostavimo u frižideru najmanje 3 sata da se smesa lepo rashladi.

Skloniti obruč sa kalupa. Ohlađen kolač sečemo i dekorišemo cimetom i kolutovima banane. Uživati u predivnom ukusu.

(Espreso/recepti.com)