ZIMSKA ČORBA OD KISELOG KUPUSA JE IDEALNA ZA HLADNE DANE: Ostalo povrće sigurno imate kod kuće

Kada se smrznete na putu do kuće, ništa ne prija kao dobra čorbica, a ovo je jedna baš takva:

Sastojci

kiseli kupus - 300 g

šargarepa - 2 komada

crni luk - 1 glavica

goveđi bujon - 1 l

začinska paprika - 1/2 kašičice

kim - 1/2 kašičice

ulje - 1 kašika

kisela pavlaka - po potrebi

Kako pripremiti

Propržite na ulju sitno iseckan crni luk, pa dodajte kupus isečen na trake i kolutove šargarepe. Dinstajte na tihoj vatri oko sat vremena povremeno dolivajući vodu. Začinite paprikom i prelijte supom, po potrebi posolite, pa dodajte kim i kuvajte na tihoj vatri još pola sata. U činiji umutite pavlaku i, polako mešajući, preko pavlake sipajte vruću čorbu.

(Espreso / Najžena)