FRITATA SA GRAŠKOM ĆE VAS ODUŠEVITI: Pravo je remek delo kulinarstva! (RECEPT)

Fritata od sira sa malo masti, sa graškom – ova fritata se originalno pravi od rikota sira, ali, može se koristiti bilo koji mladi, malo masni sir.

Takođe, umesto graška, može se koristiti spanać, zelje, mlevena bundeva, i slično. Mašti na volju!

Fritata od sira sa malo masti, sa graškom

Fritata od sira sa malo masti, sa graškom, sastojci:

sir sa malo masti (600 – 700 gr)

grašak 300 gr

peršun (veza)

bosiljak (veza)

jaja (2 – 3 komada)

so (po ukusu)

biber (po ukusu)

tucana ljuta paprika (po ukusu)

margarin za podmazivanje

Fritata od sira sa malo masti, sa graškom, priprema:

Grašak prokuvati par minuta.

U posudu za mešanje dodati pola količine graška. Grašak ispasirati. U posudu dodati sir. Promešati da se sjedini. Peršun i bosiljak iseckati na sitno. Dodati u masu za fritatu. Promešati da se masa sjedini.

Jaja umutiti i dodati u masu za fritatu. Promešati da se masa sjedini. Dodati drugu polovinu graška, dodati začine po ukusu i promešati da se masa sjedini.

Kalup za pečenje ili duboki tiganj podmazati margarinom i naliti masu sa fritatu. Peći u rerni na 180 C, 30-tak minuta.

(Espreso / Najžena)