OVO MORATE DA PROBATE - Jednostavan recept za ukusnu salatu OD BORANIJE

Sastojci:

400 g zelene boranije (Olovka)

3-4 čena belog luka

po ukusu soli

po ukusu sirćeta

po ukusu bibera

malo ulja

po želji seckanog peršuna

Priprema:

Iseckanu boraniju obariti tako da ne bude premekana već čvrsta. Sipati je u cediljku i staviti pod mlaz hladne vode, a onda ostaviti da se ocedi od vode.

Oceđenu boraniju sipati u činiju i posoliti i pobiberiti.

Dodati sirće i iseckan beli luk.

Po želji dodati malo seckanog peršuna. Promešati.

Sipati u činiju u kojoj će se salata služiti pa sipati malo ulja. Salatu ostaviti u frižider da se ohladi i spoje svi ukusi, bar 2-3 sata, a onda je poslužiti.

(Espreso / Pink)