MNOGI PRAVE KARDINALNU GREŠKU SA BELIM LUKOM: A rešenje za problem je TAKO PROSTO

Da bi što duže zadržao svežinu treba ga dobro čuvati, baš kao i začinsko bilje poput bosiljka, origana i žalfije.

Jedan od načina je da beli luk držite u pletenoj korpici ili mrežastoj vreći, na temperaturi od 15 do 18 stepeni, pri blagoj vlažnosti.

Drugi vid čuvanja je u frižideru, i to u delu koji je namenjen za voće i povrće. Beli luk treba upotrebiti čim ga izvadite iz frižidera. Ukoliko ga ostavite duže na sobnoj temperaturi, ubrzo će početi da se raspada. Možete ga usitniti u blenderu, zatim spakovati u posudice za led i zamrznuti, a po potrebi izvaditi kockicu-dve i staviti u jelo tokom kuvanja.

U blender možete dodati i malo maslinovog ulja i začina poput ruzmarina ili bosiljka, pa time začiniti hranu. Možete ga ispeći u rerni, a kada poprimi smeđu boju i dobro se ohladi, stavite ga u plastičnu posudicu i zamrznite.

(Espreso/Magazin.novosti)