Recepti za najbolju PRAZNIČNU TRPEZU: Napravite preukusneu RIBLJU ČORBU i sjajan POSNI PASULJ! (VIDEO)

Potrebno je za riblju čorbu:

1 veća šargarepa

1/2 korena celera

1 veća glavca luka

1 crvena sveža paprika

meso od skuvane glave šarana

1 oljušten svež paradajz ili iz flaše

400 gr soma smrznutog

1 kašičica crvene mlevene paprike

malo belog vina

malo bibera

soli ...peršunov list

ulje..lovorov list

Priprema čorbe:

Šargarepu izrendati, a luk što sitnije iseći kao i koren celera. Sipati malo ulja, pa dinstati. Dodati seckanu papriku, pa ukupno dinstati oko 20 min.

Dodati ribu, crvenu papriku malu šoljicu belog vina i dinstati malo, a zatim dodati vodu da ogrezne. Pred kraj dodati oljušten paradajz i kuvati još par minuta. Voditi računa da se riba ne raskuva. Posoliti pobiberiti i dodati seckan peršun. Ko voli može dodati 2 čena belog luka..

Posni pasulj

Potrebno je:

400-500 gr pasulja krupnog

1 veća glavica crnog luka

1 kašika maslinovog ulja

lovorov list

biber u zrnu i mleven

30 ml ulja

3 čena belog luka

1 ravna kašika brašna

1 kašičica ml. crvene paprike

so

Priprema posnog pasulja:

400-500 gr pasulja tetovca dobro oprati naliti malo vode pa ga kuvati 5 min i ocediti vodu i isprati. Naliti vodu dodati na krugove 1 veću šargarepu i veću glavicu luka sitno iseckan.

Ubaciti veću kašiki maslinovog ulja malo zrna bibera i par lisptova lovorovog lista. Kuvati oko sat vremena.

U tiganj iseckati 3 čena belog luka i kašiku brašna dodati 30 ml ulja i pržiti da luk dobije krem boju. Dodati 1 kašičicu paprike ml. crvene i sipati u pasulj. Posoliti pobiberiti i povaditi lovorov list. Po želji može peršunov list.. Srećan vam praznik!

Bonus video:

(Espreso/Magazin Novosti)