Spoj čokolade i pomorandže kojem niko ne može odoleti: Posna poslastica koja se topi u ustima, ovo morate probati

Kombinacija čokolade i pomorandže pravi je klasik među zimskim dezertima, a među najomiljenijima su jafa kolači i torte.

Tokom Božićnog posta i u susret Svetom Nikoli, mogu se naći mnogi interesantni i jednostavni recepti za posnu varijantu jafa torte, koji zaista vredi probati.

Sastojci:

Za koru

• 190 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 130 g šećera
• 140 ml biljnog mleka (bademovo, pirinčano, sojino, ovseno...)
• 75 ml ulja
• 1/2 kašičice ekstrakta vanile

Za žele

• 350 ml soka od pomorandže
• 1 kiseca želatina
• Za čokoladni toping
• 1 kašika ulja ili posnog margarina
• 130 g posne čokolade

Još:

• džem od kajsije ili pomorandže za premazivanje
• 1 pomorandža za dekoraciju

Priprema

1. Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.
2. Pomešajte u činiji sve suve sastojke za koru, pa postepeno dodajte mokre sastojke i mešajte dobro da se ne bi formirale grudvice.
3. Kad dobijete glatku smesu, prelijte je u kalup za pečenje obložen pek-papirom i pecite oko 30 minuta. Zabodite čačkalicu u sredinu kolača – ako izađe čista, znači da je kora pečena.
4. Stavite sok od pomorandže da se kuva, a u maloj količini razmutite želatin. Kad nabubri, sipajte u sok od pomorandže i mešajte dok se ne zgusne. Namažite koru džemom, pa prelijte preko kore žele i stavite u frižider posle tri minuta, a tu treba da odstoji najmanje pola sata.
5. Izlomite čokoladu i stavite da se topi s kašikom ulja ili posnog margarina, pa time prelijte tortu.
6. Po želji ukrasite rendanom korom pomorandže ili komadićima voćke, pa vratite u frižider do serviranja.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenela:B.S.)