Jedna od omiljenijih torti bivše Jugoslavije, danas je skoro zaboravljena: Nema pečenja, ukus se pamti decenijama

Jedna od najomiljenijih torti bivše Jugoslavije, danas skoro zaboravljena: Bez pečenja, gotova za pola sata, a ukus je neprevaziđen!

Pesak torta osvaja svakog ko je proba, a njen kremasti ukus je jednostavno neodoljiv!

Ova torta je nekada bila redovan gost na stolovima širom Jugoslavije, a posebno su je obožavala deca. Najbolje od svega, spremna je za samo pola sata i to bez potrebe da uključujete šporet! Ne samo da je ukusna, već je i pravo vizuelno uživanje. Probajte je i sami se uverite u njen neodoljivi šarm!

Sastojci za ovu posebnu tortu:

Za 3 fila:

– 1 l mleka – 130 g šećera – 4 pudinga od vanile – 200g putera sobne temperature – 120 g prah šećera – 150 g mlevenog keksa – 120 g kokosa – 170 g mlevenih oraha

Za ganaš:

– 50 g mlečne čokolade – 50 g crne čokolade – 100 ml slatke pavlake

Način pripreme:

Od litre mleka odvojite 250 ml, pa u tih 250 ml razmutite pudinge a ostatak mleka stavite da se kuva sa šećerom. Kada mleko provri, dodajte razmućenu puding smesu, mešajte i kuvajte dok ne provri još jednom. Zatim smesu prekrijte streč folijom i ostavite da se potpuno ohladi.

Nakon toga penasto umutite puter i prah šećer i dodajte ih u ohlađenu puding smesu. Sve zajedno dobro umutite i podelite fil na tri dela.

U jedan fil dodajte mleveni keks, u drugi kokos, u treći orahe. Sada u kalupu prečnika 22 cm raspredite filove, prvo plazma, pa kokos, pa na kraju orah fil. Stavite u frižider na najmanje dva sata.

Napravite ganaš, stavite sve sastojke u šerpicu, zagrejte i mešajte na srednjoj temperaturi dok se ne istopi i sjedini. Na kraju ganašom polako prelijte preko fila i vratite tortu na hlađenje dok se ganaš ne stegne.

Prijatno i javite nam kako vam se dopao recept!

Bonus video:

(Espreso/krstarica/TM)