Karamel čizkejk sa kikiriki puterom kakav još nigde niste jeli: Ukus koji je osvojio ceo svet, brzo ga prepišite

Ovo je najbolji čizkejk koji ćete probati, svideće vam se sigurno.

Sastojci:

Za podlogu:

• 190 g izmrvljenih graham krekera
• 130 g putera, rastopljenog

Za fil:

• 380 g krem sira, omekšanog
• 125 g šećera
• 125 g kikiriki putera
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 3 velika jajeta
• 60 ml slatke pavlake

Za karamel sloj:

• 125 g šećera
• 6 kašika putera, isečenog na kockice
• 60 ml slatke pavlake

Za posipanje:

• 2 banane, narezane na kolutove
• 30 g seckanog kikirikija
• karamel toping

Recept za karamel čizkejk sa kikiriki puterom:

Kako biste napravili ovaj čizkejk prvo zagrejte rernu na 160°C. U srednjoj posudi pomešajte mrvice graham krekera i otopljeni puter. Pritisnite smesu na dno tepsije. Pecite 10 minuta, a zatim ostavite da se ohladi. Napravite fil tako što ćete u velikoj posudi da umutite krem sir i šećer, dok ne postane glatko. Dodajte puter od kikirikija i ekstrakt vanile i mešajte dok se dobro ne sjedine.

Dodajte jaja jedno po jedno, muteći nakon svakog dodavanja. Umutite slatku pavlaku. Ohlađenu koru prelijte filom. Pecite 50-60 minuta. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u frižider na najmanje 4 sata ili preko noći.

Za karamel sos u tiganju na srednjoj vatri istopite šećer, neprestano mešajući, dok ne dobije zlatnobraon boju. Dodajte puter i mešajte dok se ne rastopi. Polako dodajte slatku pavlaku, mešajući smesu dok ne postane glatka. Skinite sa vatre i ostavite da se malo ohladi.

Prelijte karamel preko ohlađenog čizkejka i ravnomerno rasporedite. Ostavite u frižideru 30 minuta. Po površini čizkejka poređajte kriške banane i pospite seckanim kikirikijem. Pre serviranja prelijte karamel topingom. Možda ćete želeti da napravite i čizkejk od crne čokolade i višanja.

Bonus video:

(Espreso / Stvar ukusa / Prenela: I.O.)