PAŽNJA
ŠTA PREDSTAVLJA BELA PENA NA LUBENICI? Ako je vidite, odmaknite se od nje što dalje, desiće se strašna stvar
Pena najčešće počne da izlazi iz dna lubenice, a u drugim, blažim slučajevima, lubenica bi mogla da se otvori uz prasak kada počnete da je režete.
Keith Schneider, profesor na Fakultetu za nauku o hrani i ljudsku ishranu u Floridi objasnio je zašto lubenice pene ili eksplodiraju.
"To se verovatno događa zbog vrućine. Voće, ako je malo oštećeno, može da počne da fermentiše. Ako dođe do dovoljne fermentacije, koja proizvodi plin, može da se stvori dovoljno unutrašnjeg pritiska što dovodi do toga da lubenica pukne ili eksplodira", pojasnio je.
"To je isti proces koji se događa u proizvodnji piva i vina", dodao je.
Pena najčešće počne da izlazi iz dna lubenice, a u drugim, blažim slučajevima, lubenica bi mogla da se otvori uz prasak kada počnete da je režete.
(Espreso/MONDO/Prenela P.V)