Lenji kolač sa malinama i kokosom, osvežava bolje od sladoleda: Ne peče se i gotov je za tren oka

Lagani, osvežavajući i ledeni kolači su pravi izbor kad nas tokom leta uhvati želja za slatkišima, a kombinaciji malina i kokosa malo ko može da odoli. Stoga, donosimo vam recept za jedan takav preukusan kolač.

Njegov glavni adut jeste činjenica da se sprema brzo i lako, a ne morate čak ni da uključujete rernu.

Sastojci:

Krema:

1,5 l mleka

180 g brašna

50 g gustina

100 g šećera

1 vanilin šećer

80 g maslaca

200-250 g kokosa

Nadev od malina:

160 g malina

Kesica želatina

100 g šećera u prahu

Priprema:

Pleh za rernu premazati maslacem i posuti kokosom.

Odvojiti 400 ml mleka, dodati brašno, gustin, šećer i vanilin šećer pa sve dobro promešati kako biste razbili grudice.

Ostatak mleka staviti na vatru da prokuva.

U ključalo mleko dodati smesu kojuj ste prethodno napravili pa neprestano mešati sve dok se krema ne zgusne.

U vruću kremu dodati 80 g maslaca.

Na pleh premazan maslacem i posut kokosom izliti vruću kremu i raspodeliti ravnomerno po plehu.

Ostaviti da se ohladi.

Maline izblendati, želatin pripremiti po uputstvu na kesici, pa dodati malinama, a na kraju dodati i šećer u prahu.

Maline rasporediti po kremi, pa ostaviti u frižideru da se potpuno ohladi.

Seckati kolač na kocke pa spojiti, a na kraju uvaljati u kokos.

Bonus video:

(Espreso/BlicŽena/Prenosi A.M.)