Italijanska salata sa SLANINOM je sve što nam treba ovog leta: Brzo se pravi, a domaćice se već otimaju za recept

Leto i vrućine su idealno vreme za lagane obroke, kao što su salate, bilo slatke ili slane i bilo da ih jedete za ručak ili večeru.

Italijanska kuhinja je jedna od najukusnijih u Evropi, pa s toga vam delimo recept za aromatičnu italijansku salatu sa slaninom, koja će se verujemo, Srbima baš svideti, a možete probati i neobičnu salatu sa lubenicom.

Sastojci:

• 6 velikih kriški slanine
• 2 kuglice mocarele, isečene na komade
• 6-8 komada paradajza, iseckanih na velike komade
• 285 g kiselih krastavaca
• šaka listova bosiljka
• hrskavi hleb, za serviranje

Za preliv:

• 1 ljutika, sitno seckana
• 3-4 kašike maslinovog ulja
• 2-3 kašike jabukovog sirćeta

Recept za italijansku salatu sa slaninom i hlebom:

Za italijansku salatu prvo zagrejte tiganj pecite slaninu sa svake strane 2-3 minuta dok ne postane hrskava. Možete i da koriste svežu slaninu, bez prženja. Ako ispržite, ostavite da se ohladi. Pomešajte ljutiku, maslinovo ulje i jabukovo sirće za preliv i začinite.

Na tanjir za serviranje rasporedite mocarelu, paradajz i kiseli krastavac. Isecite slaninu na komade veličine zalogaja i razbacajte ih, a zatim dodajte listove bosiljka. Sipajte odozgo preliv i servirajte sa hlebom.

Bonus video:

(Espreso/T.M./Stvarukusa/Lena Sudar)