RECEPT ZA LETNJU PITU SA PUNO POVRĆA: Lagana za stomak, ne goji, možete da je jedete stalno, mnogo prija crevima!

Ako po vrućinama imate problem šta ćete jesti, a da ne bude pekara, mi imamo rešenje. Letnja pita je lagana i prija stomaku i crevima, idealna za letnje dane.

Sastojci za letnju pitu:

250 g kukuruznog brašna

3 jajeta

150 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

50 ml ulja

150 ml jogurta

150 ml vode

200 g šampinjona

1 crvena paprika

1 tikvica

1 glavica crnog luka

2 čena belog luka

100 g spanaća

100 g feta sira

100 ml pavlake za kuvanje

1 kašika maslinovog ulja

so

biber

začini po želji

Priprema letnje pite:

Operite i sitno iseckajte sveže povrće - šampinjone, crvenu papriku, tikvicu, crni luk i beli luk. Ako koristite smrznuto povrće, ostavite ga da se odmrzne pre pripreme.

U tiganju zagrejte maslinovo ulje i dinstajte crni luk i beli luk dok ne postanu staklasti. Zatim dodajte šampinjone i nastavite sa dinstanjem dok ne omekšaju. Dodajte crvenu papriku i tikvicu i nastavite dinstanje još nekoliko minuta dok povrće ne postane mekano. Na kraju, ubacite spanać i kratko ga dinstajte. Začinite po ukusu solju, biberom i omiljenim začinima.

U posebnoj posudi umutite jaja i pavlaku za kuvanje. Dodajte izmrvljeni feta sir i dobro promešajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smesu. Izmutite jaja, dodajte u njih jogurt, vodu i lagano dodajte brašna uz neprestano mešanje. Za kraj dodajte prašak za pecivo.

Pomešajte sve sastojke i zatim ih izlijte u pleh, obložen papirom. Pecite na 200 stepeni do pola sata sve dok pita ne postane zlatno-smeđa. Secite je kada se ohladi.

Prijatno!

Bonus video:

(Espreso)