Slatke kiflice koje osvajaju, Foto: Printscreen / Stvar ukusa / Bebina kuhinja

njami

Ovo sigurno još niste jeli - slatke kiflice sa ratlukom: Recept pravo iz Turske, oblizivaćete se koliko su dobre

Mekane vazdušaste, ove kiflice se prave sa ratlukom uz dodatak mleka i super su za proslave

Objavljeno: 03.07.2024. 21:09h

Najbolje kiflice na svetu, koje će vas oduševiti svojom mekanom i vazdušastom strukturom.

Sastojci:

  • 1 kg brašna
  • 1 kašika šećera
  • 1 kašičica soli
  • 3 jajeta
  • 42 g živog kvasca
  • 60 ml ulja
  • 200 g ratluka
  • 400 ml mleka
  • limunova kora od 1 limuna
  • 1 vanilin šećer

Recept za slatke kiflice sa ratlukom:

Njamiiiifoto: Printscreen/youtube/Brzo i lako

Pomešajte 1 kašiku šećera, 3 kašika brašna i kvasac sa 200 ml mleka i ostavite po strani. Za to vreme prosejte brašno. U dubljoj posudi umutite jaja sa šećerom. Dodajte preostalo mleko, koricu 1 limuna, vanilin šećer i penasti kvasac. Dobro promešajte i počnite da dodajete brašno.

Zamesiti testo i ostaviti oko 1 sat dok se ne udvostruči. Podeliti testo na četiri loptice. Svaku loptu razvaljajte i isecite na 8 identičnih trouglova. Na široku ivicu stavite parče ratluka i urolajte.

Gotove kiflice ostavite da odmaraju 30 minuta i premažite ih umućenim žumancetom u koje je dodato malo mleka. Pospite ih šećerom i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 45 minuta ili dok ne porumene.

Slatke kiflice sa ratlukom sigurno do sada niste probali. Svi sastojci su uobičajeni, ali dobijate vrlo lagano pecivo u kome će svi uživati.

Bonus video:

(Espreso / Stvar ukusa / Prenela: I.O.)