3 NAJBOLJA RECEPTA ZA LETNJI RUČAK SA PIRINČEM: Savršeno ukusna jela, lako se prave i dobro će vas zasititi

Bitno je na koji način ga kuvate, jer ako to uradite kako treba zrna se neće lepiti, a ukus će biti savršen. Mi vam donosimo 3 recepta za jela sa pirinčem koji mogu da vam posluže kao inspiracija za letnji ručak, a koji su toliko uksuni da će se tražiti dodatna porcija. Pirinač se koristi za pripremu popularnih jela, a naš predlog da pomešate sa mesom i povrćem i tako napravite najukusnija jela.

PIRINAČ SA BATACIMA I KUPUSOM

Sastojci:

• 700 g bataka, bez kostiju
• 1 kašičica belog luka u prahu
• 1 kašičica slatke paprike
• 1 crni luk
• 1 šargarepa
• 700 g kupusa
• 200 ml paradajz sosa
• 400 ml vode
• 200 g pirinča
• 2 lovorova lista

Recept za pirinač sa batacima i kupusom:

Isecite batak na kockice, pa posolite, pobiberite i pospite belim lukom u prahu i slatkom paprikom. U tiganju zagrejte malo ulja, pa propržite meso. Izvadite meso iz tiganja, pa u njega dodajte sekcani crni luk i šargarepu. Mešajte i pržite dok ne omekšaju, pa dodajte kupus isečen na trake. Kada i kupus omekša dodajte opran pirinač i vratite meso, dodajte lovorov list, pa sipajte vodu, posolite i pobiberite. Promešajte i poklopite, pa dinstajte na niskoj temperaturi nekih 25 minuta. Izvadite lovorov lista i služite.

PIRINAČ SA MLEVENIM MESOM I SIROM

Sastojci:

• 450 g mlevenog mesa
• 1 kašičica bosiljka
• 1/2 kašičice timijana
• 2 kašike putera
• 1 crni luk
• 2 čena belog luka
• 600 g pečuraka
• 250 g pirinča
• 400 ml bujona
• 200 ml pavlake za kuvanje
• 3 kašike kisele pavlake
• 140 g graška
• 150 g tvrdog sira

Recept za pirinač sa mlevenim mesom i sirom:

U tiganju na malo ulja propržite mleveno meso, pa posolite, pobiberite, pospite bosiljkom i timijanom. Sve lepo promešajte i stavite meso u posudu. Zatim u istom tiganju istopite puter, pa propržite sitno seckan crni luk i mleveni beli luk. Kada omekša dodajte seckane pečurke. Promešajte i kada i one omekšaju vratite meso, pa dodajte opran pirinač i sipajte bujon. Ponovo promešajte, pa poklopite i dinstajte 10 minuta. Zatim sipajte kiselu pavalku i kiselu pavlaku i sve lepo promešajte. Dodajte grašak i rendani sir, pa sve lepo promešajte. Ostavite na šporetu još 8 minuta i služite!

PILAV IZ TIGANJA

Sastojci:

• 1,3 kg bataka
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice bibera
• 1 kašičica slatke paprike
• 2 kašike ulja
• 1 crni luk
• 2 šargarepe
• 200 g pirinča
• 400 ml vode
• 1 kašičica korijandera
• 3 lovorova lista

Recept za pilav iz tiganja:

Batake posolite, pobiberite i pospite slatkom paprikom. Sipajte ulje, pa sve dobro sjedinite. Marinirajte meso nekih 15 minuta, pa ispržite sa svih strana. Izvadite meso iz tiganja, pa u isti dodajte malo ulja i propžite sitno seckani crni luk i šargarepu. Kada povrće omekša dodajte mleveni beli luk, a posle minut dodajte i opran pirinač. Posolite, pobiberite i pospite korijanderom, pa sve lepo promešajte. Stavite lovorovo lišće i vratite batake, pa sipajte vodu. Poklopite i krčkajte na niskoj temperaturi nekih pola sata.

Bonus video:

(Espreso/T.M./stvarukusa/S.B.)