NAJLEPŠA POSLASTICA SA ORASIMA, KOKOSOM I ČOKOLADOM: Turski kolač "padišahov" - recept koji je skroz zaboravljen

Tek je počela radna nedelja, a vi sigurno već sada razmišljate koji slatkiš ćete svojim ukućanima spremiti za vikend.

Razne torte, a i kolači su nam uvek u mislima.

Ako ste krenuli da postite, za vas je tu jedan kolač sa rendanim jabukama koji se topi u ustima, a priprema je izuzetno brza.

Naravno, oni koje ne poste, moći će da uživaju u jednom turskom kolaču koji nosi naziv "padišahov" - kremasta poslastica kakvu samo možete da poželite da spremite.

Poješće se dok trepnete, jer ukus sa orasima, kokosom i čokoladom ne može da se opiše rečima.

Tu su sastojci i recept:

Za koru:

kakao - 2 supene kašike

jaja - 4

prašak za pecivo - 2/3 kesice

šećer - 8 supenih kašika

sveže mleko - 20 supenih kašika

ulje - 7 supenih kašika

Za fil:

maslac - 125 g

sveže mleko - 800 ml

puding - vanila (2 kesice)

šećer - 6 supenih kašika

Još je potrebno:

orasi - mleveni, po želji

čokolada - bela i crna, za dekoraciju

kokosovo brašno

Priprema:

Prvo se umute šečer i jaja, dodaju se mleko i ulje, pa na kraju sipate sve suve sastojke.

Zatim se sve promeša, sipa u pleh, prečnika (30 cm), na papir za pečenje.

Peče se u zagrejanoj rerni na 180 stepeni.

Čim se kora ohladi, iscite je na dva dela, a oblike vadite pomoću čaše.

Za fil prvo skuvajte puding ( mleko rastvorite sa kesicom po uputstvu), a preostalo mleko stavite u šerpu da se zagreje.

Kada provri sipajte razmućen puding i kuvajte dok se ne zgusne.

Ostavite da se ohladi, a onda dodajte maslac, mešajte sve dok ne dobijete kompaktnu smesu.

Između dva kruga od kore se stavlja fil.

Sa strane se uvalja u mlevene orahe ili kokosovo brašno.

Na kraju ukrasite istopljenom čokoladom.

Uživajte u ovom kolaču.

Sigurni smo da Turkinje ovo prave na izvrstan način.

Bonus video:

(Espreso/Bonapeti.rs/Prenela: N.J)