DA LI STE IKADA PRAVILI CARSKO MESO SA KROMPIROM?Ovaj RECEPT svaka domaćica mora da ima u svom KUVARU

Ukus je stvarno odličan, nećete požaliti ako se odlučite na pripremu ovog jela na ovaj način.

Sastojci (za 4 osobe):

• 600 g laks karea
• so, biber
• 1/2 veze peršuna
• 1/2 veze celerovog lista
• ruzmarin
• 600 g kuvanog mladog krompira
• 20 g putera
• tabasko sos
• mirođija
• 100 ml biljne pavlake

Način pripreme:

Meso mora da bude u komadu, očišćeno od viška masnoće i žilica. Posoliti ga pobiberiti i uvaljati u sitno isečen peršunov i celerov list. Sve uviti u alu-foliju i peći 45 minuta u rerni na 220 stečeni C.

Izvaditi iz rerne, skinuti foliju i peći još 15 minuta da meso poprimi lepu boju.

Za to vreme skuvati krompir, ocediti ga od vode i sotirati na puteru. Začiniti i dodati tabasko sos, pavlaku i kuvati 2-3 minuta. Servirati ljuti krompir uz tanko sečene komade karea.

Napomena: Ruzmarin je jedan od osnovnih začina mediteranske kuhinje. Njime se začinjava meso, posebno piletina, ovčetina, svinjetina i divljač. Preporučuje se za meso pečeno u rerni, ispod sača ili za pripremu mesa na grilu. Stavlja se na kuvan ili pečen krompir. Umereno upotrebljen može da se kombinuje i sa drugim začinima.

Vreme pripreme: 60 minuta

Bonus video:

(Espreso/Krstarica/M.K./Prenosi M.M.)