PRE SPREMANJA SARME JEDNU STVAR MORATE DA URADITE SA KISELIM KUPUSOM: Samo tako će biti MEKAN I SOČAN kad se skuva

Priperma kiselog kupusa za sarme uglavnom zahteva mnogo truda, vremena i energije. Ovo se posebno odnosi na fazu pripreme listova kupusa. Međutim, postoji trik da se ovaj proces pojednostavi.

Zašto treba da zamrznete kupus za sarme:

Sarme su jelo koje zahteva trud, jer je pored punjenja važno pravilno pripremiti listove kupusa. Zamrzavanje listova kupusa je odličan način da uštedite vreme i olakšate proces pravljenja sarmi. Možda će vas zanimati i kako da sarma nikad ne zagori.

Zamrzavanje kupusa za sarme:

Izaberite gustu glavicu kupusa.

Uklonite klip i oštećene listove.

Operite kupus pod tekućom vodom.

Listove kupusa blanširajte u kipućoj vodi 2-3 minuta.

Ohladite listove u hladnoj vodi.

Osušite listove krpom.

U porcijama ih umotajte u providnu foliju za hranu.

Držite kupus 3 dana u zamrzivaču.

Za odmrzavanje kupusa izvadite potrebnu količinu listova iz zamrzivača. Ostavite listove da se odmrzavaju na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim lagano stisnite listove da ih oslobodite od viška vlage.

Bonus video:

(Espreso/Novosti Magazin/Prenosi A.M.)