TRADICIONALNI RECEPT ZA PRAVU SELJAČKU PROJU KOJA SE MESI DECENIJAMA: Savršena za svaki obrok - domaće i zdravo

Originalna starinska proja se pravi od krupno mlevenog kukuruznog brašna, soli i vode. Proja je bitan deo srpske kuhinje gde se služi kao predjelo.

Sastojci:

– 350 – 400 g kukuruznog brašna

– 1 čaša mlake vode

– 1 prašak za pecivo

– so

– mast za podmazivanje tepsije

Priprema:

U brašno sipajte prašak za pecivo, so po ukusu i mlaku vodu (malo veću čašu vode). Smesa treba da bude gušća od one za palačinke pa dodajte vodu po potrebi.

Izlijte smesu u tepsiju podmazanu mašću (ili uljem ako postite) i staviti u unapred zagrejanu rernu, na 200 stepeni i peći oko 15-20 minurta. Ispečenu proju ovlaš poprskati vodom, prekriti je kuhinjskom krpom i ostaviti da se prohladi.

BONUS VIDEO

(Espreso/krstarica/D.R./prenela T.M.)