pažnja
SRBI OVAJ NAPITAK PIJU SVAKODNEVNO, A DOKTOR PERIŠIĆ OTKRIO OPASNU STVAR: Evo šta se dešava organizmu, NIJE NAIVNO
Ukoliko obožavate da pijete kafu, reči dr Vojislava Perišića će vam razjasniti brojne nedoumice koje stalno lutaju među narodom
Dr Vojislav Perišić, naš poznati gastroenterolog, neretko rabija zablude o mnogim namirnicama, kao i o navikama koje vrlo često srećemo kod Srba. Svedoci smo da se često provlači pitanje koliko je dozvoljeno dnevno da se popije šoljice kafe i da li ovaj napitak može da se kombinuje sa mlekom. Čuveni stručnjak je na jednostavan način razrešio sve ove nedoumice.
Naime, kafa ima vrlo pozitivna dejstva na organizam:
Odličan je diuretik (neophodno je da obavezno uz nju pijete i vodu)
Ima sjajna antioksidativna svojsta
A preporučena količina kafe koju biste smeli tokom dana da popijete, po savetima stručnjaka, iznosi 2 veće šolje ili 4 male.
Sa druge strane, mnogi od nas vole da i ovaj napitak dodaju i mleko, o kojem u poslednje vreme kruže razna mišljenja, te sve češće dobija epitet "ozloglašene namirnice". Zašto je to tako?
- Negde oko 15, do 17 odsto Srba ne podnosi laktozu, to je veliki postotak. Grci, recimo, ne podnose laktozu često, feta je kisela i veoma prevrela, da ne bi imala mnogo laktoze. Fetu mogu, a druge bele sireve ne mogu. Ako ne podnosimo laktozu, ako nam je nizak nivo enzima laktoze, između osmog i 12. sata javiće se bolovi, nadimanje, podrigivanje, proliv. Ako toga nema, mi smo tolerantni na laktozu - objašnjavao je dr Vojislav Perišić.
Postoji i teorija, da mleko, zapravo, uopšte nije potrebno odraslima.
- Ja sam pitao profesora iz Šefilda, da li nam mleko uopšte treba kada odrastemo? Znate šta mi je rekao? Ono je jeftino i svuda ga ima, jedite meso i masnoću i bićete zdravi. Mleko vam ne treba. Mleko je kapitalno do 12. meseca života, a nakon toga ne. Jeftino je i ima kalcijum. To je filozofija mleka - objasnio je dr Perišić.
Da li smemo da mešamo kafu i mleko?
- Podržavam mešanje, to je samo kondicioniranje ukusa kafe. Ja pijem instant kafu s mlekom, ne fali mi ništa. Dakle, kafa i mleko mogu zajedno. Nema dokaza da je ta kombinacija loša. Kafa kada joj se doda mleko gubi malo na antioksidativnim svojstvima, koji su jedna od velikih prednosti ovog crnog napitka - kaže dr Perišić.
Naglasio je da je nabolje mleko, verovali ili ne, od magarca.
- Ono je i najskuplje, ne pravi probleme ali ono ima jak miris. Hristove su muke da se to popije čak i kada ste odrasli, zamislite da naterate dete da popije.
Bonus video:
(Espreso/Stil/Prenosi A.M.)