za ovo vreme najbolja
ZIMSKA VOĆNA TORTA OD KOJE ZASTAJE DAH: Najbolja poslastica - osvežavajući fil sa kivijem i mandarinama
Zimska voćna torta je najbolja poslastica sa osvežavajućim filom od kivija i mandarina od kojih zastaje dah
Prošao je Božić i sigurno su mnogi uživali u raznim specijalitetima, ali prava zima nam je tek pokucala na vrata i to znači samo još više uživanja u hrani.
Jača hrana se jede tokom zime i mnogi uživaju u sarmi, pasulju, podvarku...
Ono što deca i stariji isto jednako vole jesu razna testa, peciva, a upravo su najukusniji kroasani starih pekara koje bi trebalo što pre da isprobate.
Pred vama je sada jedna najbolja zimska voćna torta koja je lagana, kremasta, nije teška, a svako parče se topi u ustima.
Sastojci sa receptom su tu:
Patišpanj:
¼ kašičice soli
130 g brašna
½ kašičice ekstrakta vanile
4 jaja - sobne temperature
1 ¾ kašike putera - otopljenog
80 g šećera
Sirup za prelivanje:
3 kašike šećera
40 ml vrele vode
Šlag:
6 do 8 kašika šećera u prahu
250 g slatke pavlake
Voćni fil:
200 g mandarina, oljuštenih i razdvojenih na komadiće
200 g kivija iseckanog
Priprema:
Za svežu zimsku voćnu tortu zagrejte rernu na 180 °.
Prekrijte dno kalupa za torte papirom za pečenje. U veliku posudu dodajte jaja, šećer, ekstrakt vanile i so. Stavite ovu posudu unutar veće posude koja je ispunjena toplom vodom.
Mikserom na velikoj brzini mutite smesu oko 8 do 10 minuta.
Nakon toga ubacite brašno iz tri puta, tako što ćete da ga prosejete.
Polako ubacite puter u smesu i izmešajte.
Nakon toga testo stavite u kalup i pecite oko 20 minuta dok čačkalica ne bude suva.
Kada izvadite patišpanj iz rerne pustite da se ohladi i izvadite ga iz kalupa.
Izmutite slatku pavlaku i šećer dok ne dobijete šlag za svežu voćnu tortu.
Rastopite šećer u toploj vodi i ostavite po strani. Patišpanj isecite na tri dela većim nožem. Prvi sloj patišpanja premažite pripremljenim sirupom, a zatim premažite šlagom.
Preko toga stavite komadiće kivija i mandarine, koje ste prethodno prirpemili. Postupak ponovite još dva puta i završite slojem svežeg voća. Uživajte u jednostavnoj i svežoj voćnoj torti!
Bonus video:
(Espreso/Stvar ukusa/L.S./Prenela: N.J.)