GOSTIMA ZA NIKOLJDAN OBAVEZNO POSLUŽITE POSNE PIHTIJE OD ŠARANA: Ništa im neće bolje OTVORITI APETIT od ovoga

Ovo predjelo morate imati za predjelo za svetog Nikolu

Potrebno je

• 800 g glava i repova od šarana
• 5 kuvanih šargarepa
• 1 limun
• so

Priprema

Ribu skuvajte, odvojte od kostiju i spojite sa seckanom kuvanom šargarepom, svežim peršunom, limunom ili sirćetom. Začinite, poređajte u posudu i nalijte fondom u kojem se kuvala. Ukoliko ima previše fonda, ukuvajte ga do željene količine. Pihtije ostavite na hladnom. Ove pihtije možete da spremate i od kečige jer i ona u sebi sadrži dosta želatirajućih materija.

Bonus video:

(Espreso/Trpeza/Ivana Pavlović/Prenosi M.M.)