pažnja
NAJVEĆI SRPSKI SPECIJALITET PROGLAŠEN NAJBOLJIM DORUČKOM NA SVETU: Ovo je ORIGINALNI RECEPT koji morate da PROBATE
Osim užičke lepinje, na spisku su se našla i druga srpska jela poput bureka sa sirom (27. mesto) i gibanice (75. mesto)
Komplet lepinja je jedna od omiljenih jela u Srbiji i jedna od naših najboljih specijaliteta.
Proglašena je najboljim doručkom na svetu za 2023. godinu, a ovo je najbolji recept koji svi morate da probate.
Recept za komplet lepinju
Za prave ljubitelje ovog gastronomskog remek-dela, evo recepta za komplet lepinju, prema originalnom receptu iz čuvene užičke pekare Kod Šuljage:
POTREBNO JE
Za testo
- 500 g brašna
- 2,5 dl mlake vode
- 3 kašike ulja
- 1 kašičica soli
- pola kašičice šećera
- 1 kocka svežeg kvasca
Za fil
- 1 kašika starog kajmaka
- 4 jajeta
- pretop (saft od jagnjećeg i prasećeg pečenja)
PRIPREMA
1. Pomešajte brašno i so, a u mlaku vodu stavite kvasac i šećer. U brašno dodajte ulje i nadošli kvasac i ostavite još malo na toplom. Testo podelite na četiri dela i od svakog napravite lepinju. Pecite ih u zagrejanoj rerni, a kad budu gotove, prekrijte ih vlažnom krpom da omekšaju.
2. Rasejte lepinju preko sredine. Donji deo lepinje premažite kajmakom, dodajte jaje i umutite ga direktno na lepinji. Zapecite u rerni, izvadite, prelijte pretopom i poklopite gornjim delom lepinje.
Bonus video:
(Espreso/BlicŽena)