pravo starinsko
3 NAJUKUSNIJA DORUČKA IZ PROŠLOG VEKA: Naši preci su odrastali na njima - recepti koji se ne zaboravljaju
Tri najukusnija doručka iz prošlog veka na kojima su naši preci odrastali, a recepte niko ne može da zaboravi
Najukusnija jela uvek ispadnu od najjednostavnijih sastojaka koje svi već imaju kod kuće.
Naši preci su se tako i podizali, a i sam period prošlog veka nije baš davao veliki izbor namirnica.
Danas deca najviše i vole da jedu ono što im spreme bake i deke, jer su to ukusi koji ne mogu da se zaborave, a pritom su i najbolje napravljeni.
Ono što svi volimo jeste kremast kačamak na kojem smo odrasli, ali ispred vas su sada tri doručka iz prošlog veka kojima se i dan danas svi vraćamo.
Tu je spisak sa receptima.
1. Jaja i slanina na masti
Potrebno je:
malo slanine tanko isečene
2 jaja
slatka začinska paprika
svinjska mast
kriška hleba
Priprema:
Ispržite jaja na oko uz slaninu, potom na krišku hleba namažite malo masti i pospite odozgo papriku. Za svega par minuta nekada najomiljeniji doručak u Srbiji je spreman.
2. Prženice
Potrebno je:
bajat hleb
2-3 jaja
malo mleka
Priprema:
Umutite jaja i malo ih posolite, pa u tu smesu sipajte mleko. Hleb isecite na kriške, pa umočite u dobijenu smesu. Pržite na malo zagrejanog ulja i stavljajte na ubrus da se ocede od ulja.
Možete ih jesti uz sir, pečenicu, salatu, jogurt, ali si odične i sa džemom!
3. Gibanica
500 ml jogurta
1 kg kora za pite
200 ml vode
500 gr starog slanog sira
8 celih jaja
2 kašičice soli
200 ml ulja
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje. Podeliti kore na 6 delova. Podeliti sir na 5 delova.
Podmazati veliki pleh i poslagati prvi deo kora jednu na drugu i svaku premazati sa malo ulja. Na zadnju koru staviti komadiće sira. Tako raditi do kraja sa korama i sirom.
Umutiti jaja sa solju, dodati jogurt i vodu, ako vam je ostalo ulja i njega ( mada meni nije ) i sve umutiti.
Iseći gibanicu oštrim nožem pa zaliti u proreze preliv svuda po malo. Nagnuti pleh levo i desno i napred i nazad kako bi preliv svuda prošao.
Staviti da se peče sve do zlatno braon boje. Pitu iseći ponovo po prorezima, pokriti krpom i prohladiti.
Bonus video:
(Espreso/Stil/I.B.)