RECEPT ZA LAŽNE LEDENE KOCKE ODUŠEVLJAVA SVAKU DOMAĆICU: Prave se BRŽE I LAKŠE, a budu još MEKANIJE

Ledene kocke su starinski kolač koji se pravi od mekanog biskvita, kremastog fila i na kraju se preliva čokoladnom glazurom. Ovo je jedan od najlepših kolača, a mi vam donosimo brzi i lakši recept.

U pitanju su lažne ledene kocke koje se prave sa keksom, a ukus je jednako dobar. Uspeva i početnicima u kuhinji, a ovako pripremljene ledene kocke su odličan predlog i za slavu.

Sastojci:

1 l mleka

170 g šećera

3 kašike brašna

3 kašike skroba

1 žumance

10 g vanilin šećera

1 kesica šlaga

400 g kakao keksa

200 ml vode

1 kašika instant kafe

Za ganaš:

200 ml slatke pavlake

60 g čokolade

Recept za lažne ledene kocke sa keksom:

U šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer, brašno, skrob i žumance, pa sve dobro sjedinite. Kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Na kraju dodajte vanilin šećer i dobro promešajte da se sjedine svi sastojci. Zatim sklonite sa šporeta, pokrijte providnom folijom i ostavite da se fil za lažne ledene kocke ohladi.

Pomešajte kafu i vrelu vodu, pa razmutite. Kada se fil za lažne ledene kocke ohladio dodajte šlag i dobro umutite. U kalup ređajte keks koji ste umočili u kafu, pa preko sipajte fil, pa još jedan red keksa, fila i tako dok ne utrošite sve sastojke. Poslednji red treba da bude fil. Stavite lažne ledene kocke u frižider da se stegnu, a za to vreme napravite ganaš tako što ćete otopiti čokoladu i slatku pavlaku. Sipajte preko fila i vratite lažne ledene kocke u frižider da se stegnu.

Majke i snajke

(Espreso/Stvar ukusa)