RECEPT ZA SOČNE PLJESKAVICE BEZ MLEVENOG MESA, UKUS KIDA: Baka otkrila kako ih sprema i čak BUDU BOLJE od PRAVIH

Pljeskavice ne moraju biti uvek sa mesom. Ove sa tikvicama su tako sočne ukusne da će sva vaša čula uživati.

Potrebno je:

1 manja tikvica

1 manja glavica crnog luka

3 čena belog luka

2 jaja

malo slatke ml. paprike

ml. biber

seckan peršunov list

100 gr rendane šunkarice

50 gr sira

1/2 kesice praška za pecivo

3 pune kašike prezli

Priprema:

Tikvicu izrendati i posoliti. Ostaviti 10 minuta pa iscediti. Šunku izrendati kao i crni luk. Beli luk iseckati, a sir izdrobiti.

U činiju iscediti tikvice i crni luk. Dodati seckan beli luk, jaja, ml. papriku, i ml biber.

Dodati jos seckan persun, rendanu šunkaricu, izdrobljen sir. Na kraju staviti prašak za pecivo, i prezle. Sve rukama izjednaciti pa oblikovati pljeskavice.

Ređati u podmazan posluzavnik. Ulje ugrejati pa pržiti pljeskavice da porumene sa jedne i druge strane. Vaditi na papirnu salvetu da upije višak masnoće.

Služiti toplo. Tako su dobre to je pravo uživanje.

Majke i snajke

(Espreso)