BRZINSKA BELA ČORBA STVORENA ZA JESENJE DANE: Gotova za 20 minuta, a okrepljuje TELO

Ukoliko nemate puno vremena, a želeli biste da ipak srknete nešto toplo i ukusno ova čorba je idealna za vas.

Potrebno je:

1 glavica crnog luka

2 šargarepe

1 bela zelen

1 koren peršuna

1 krompir

suvi začin i so po ukusu

1 jaje

1 kašika brašna

veza svežeg peršuna

bosiljak po ukusu

kisela ili pavlaka za kuvanje po izboru

Priprema:

Šargarepu, belu zelen, peršun i luk očistiti pa izblendirati u secku. Na malo ulja staviti da se dinsta. Nakon toga očistiti krompir i narendati ga u to. Naliti vode koliko da ogrezne i dodati suvi začin i so po ukusu. Kuvati oko 20 minuta. Kad je povće kuvano dodati sitno iseckan svež peršun i po ukusu bosiljak.

Nakon toga u posebnoj posudi penasto umutiti jaje i dodati brašno i malo vode. Ne sme da bude grudvica. Nakon što to lepo sjedinite prespite u šerpu i izmešajte. Vratite na vatru da baci ključ zbog jaja...

Zatim sklonite sa vatre i po želji dodajte kiselu pavlaku ili pavlaku za kuvanje. Ukoliko više volite kiselu pavlaku možete dodati i direktno sebi u tanjir. Stvar ukusa.

Takođe možete da pravite ovu čorbu i sa bilo kojom vrstom mesa, ali se onda čorba kuva nešto duže.

Majke i snajke

(Espreso/Stvar ukusa)