PITA OD KROMPIRA SA GOTOVIM KORAMA, SOČNA KAO DA JE RAZVIJENA: Lizaćete prste koliko je UKUSNA

Pita od krompira poznata i kao krompiruša može se jesti i u danima posta jer je povrće osnovni njen sastojak. Jednostavno se pravi, posebno kada je priprema sa gotovim korama.

Ono što joj daje poseban šmek su luk i začini kojima je bitno naći pravu meru. Donosmo vam recept za pitu sa krompirom od gotovih kora.

Sastojci:

Za pitu:

500 g gotovih kora

1.5 kg krompira

2 struka praziluka

1 glavica crnog luka

po potrebi ulje

po potrebi so

po potrebi meveni biber

Za premaz pite:

100 ml gazirane vode

3 kašike ulja

Priprema:

Izrendajte krompir, na ulju propržite sitno naseckani prazi luk i crni luk. Kada je luka malo omekšao dodajte rendani krompir. Sve zajedno malo propržite i sjedinite fil uz neprestano mešanje varjačom. Smesu od krompira začinite po svom ukusu. Na radnoj površini kore odvojite, svaku zasebno poprskajte sa malo ulja te koru preklopite u trougao. Duž donjeg dela kore rasporedite smesu od krompira.

Koru urolajte u rolnu te rolnu smotajte u krug. Postupak ponovite sa ostalim korama. Uvijene rolnice složite jednu do druge na plehu obloženim pek papirom.

Pitice premažite mešavinom od ulja i gazirane vode. Krompirušu pecite na 200 stepeni oko 30 minuta dok pitice blago ne porumene.

Majke i sanjke

(Espreso/Srećna republika)