AKO STAVITE OVU TEČNOST U TURŠIJU, STAJAĆE DO SLEDEĆE SEZONE BEZ KONZERVANSA: Tu CAKU znaju samo ISKUSNE domaćice

Turšija je obavzna na spisku zimnice. Uz ovaj recept stajaće vam do sledeće sezone bez konzervansa!

Potrebno je:

• 5 kg povrća za turšiju (krastavčići; paprike; šargarepa; zeleni paradajz; karfiol; sitan crni luk i td.)
• 5 l vode
• 1l sirćeta 9%
• 13 supenih kašika šećera;
• 5 supenih kašika soli;
• začin: biber u zrnu, mirođija, ren...

Priprema: Povrće dobro oprati pa očistiti od peteljki. Zatim papriku izbušiti kako bi voda ušla u nju. Šargarepu očistiti, kao i luk i paradajz. Zatim povrće staviti u bure i naliti vodom u kojoj je dodato sirće, so, šećer.

Sve dobro izmešati pa pritisnuti povrće da bude što dublje u vodi. Povrće možete dodavati i naknadno u tu vodu, ali isto i vodu možete da dodajete (sa sirćetom i začinima).

Bure čuvajte na suvom i hladnom mestu, daleko od sunca.

Bonus video: Trenutne cene kupusa

(Espreso/Stil)